currrrr...colllll....

Maaf, nyampah bentar. :D Tiba-tiba hari ini lagi melow gitu suasana hatinya. Kesalahan yg pernah aku janjikan "nggak bakal terulang lagi" akhirnya terulang lagi. Hooops... Agak nyesel sih. soalnya udah berjanji pd diri sendiri dan janji ini slalu aku pegang dari tahun 2009 ampe sekarang, akhirnya jebol juga. hahahaha kesalahan ada pada aku. Bukan siapa2. hal ini bikin aku sadar, bahkan orang se-keras kepala kayak akupun bisa melanggar janji, bisa bikin kesalahan. bagaimana dengan yg lain? pasti sama juga. :D

Curcol tentang PLN

udah sebulan lebih aku masang listrik sendiri di rumah. sebelumnya sih numpang ke tetangga. tp gara2 ga betah listriknya jadi satu ama tetangga <mo make jd kurang leluasa> akhirnya aku putusin buat amprah sendiri ajah...oke...lanjut

jadi gini, tadi siang ada bapak2 yg ngaku dr PLN tiba2 abis ketok2 pintu dan aku bukain, itu dia langsung masang box di kwh meter yg nempel di dinding ku <tanpa ba bi bu> langsung pas abis masang, dia nyodorin tanda terima sejumlah 40 ribu yang harus dibayar. loh pakkkkk, saya kan blm bilang "iya" tau2 langsung maen pasang aja. dan kesannya, bapak itu memaksa. yaahh, apa mau di kata. akhirnya dengan sedikit tidak ikhlas, aku kasih deh tuh duit 40 ribu <sambil pasang muka cemberut> :))

ternyata, pas orangnya dah cabs, trus aku liat di kwitansinya, itu bukan orang PLN!!! dia cuma berasal dr CV rekanan PLN. pantesan yeee dapet aja data laki ku....ternyata CV dia yg dulu masangin listrik di rumahku....cukup kali ini deh berurusan ama CV CV kyk gt...mendingan klo ada apa2, ke PLN nya langsung. so far sih aku komplain lewat twitter ato fb nggak ada masalah. CS nya selalu ramah dan slalu jawab apa aja pertanyaanku mengenai PLN.

oiya, buat yg mo nanya2 tentang PLN ato ada keluhan, bisa ke:
Facebook : PLN
twitter: PLN

ini bukan promosi yaahh...cuman buat bantu2 ajah. sapa tau ada yg lg ngalamin permasalahan kayak aku...langsung aja lapor ke PLN bersangkutan. ato setidak2nya tanya2 dulu ke customer service nya biar ndak salah langkah :D

regards,

Bakso Ceker, ASLI Enaknya!

Sruputtttt....! Enak bangettt... itulah kalimat pertama yg aku bisa bilang setelah menyantap bakso ceker buatan sendiri ini. Kalo biasanya bakso itu isinya penthol (bahasa jawa) yg terbuat dr daging sapi/ayam, kali ini aq nyobain berkreasi dgn bikin bakso yg terbuat dr ceker. Eits, ini cekernya masih utuh ya. Cm dibersihin aja kuku2nya trus di rebus bentar...pengen nyoba jg? Bikin sendiri ajah...:D
Bahan:
Ceker ayam 1/4 kg
Tepung utk menggoreng ceker
Bawang putih, kunyit,ketumbar, haluskan
Garam secukupnya
Kaldu:
Air dari merebus ceker
Bawang putih, geprek
Penyedap rasa
Garam
Cara membuat:
1.bersihkan ceker sampe sebersih bersihnya trus di rebus sampe mateng,angkat
2. Campurkan bumbu yg udah dihaluskan dgn tepung,aduk sampai rata,tambahkan air secukupnya
3. Celupkan ceker satu per satu ke tepung tadi.diamkan 10 menit sampai bumbu bener2 meresap
4. Panaskan minyak,goreng ceker sampai kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan
Cara membuat kuah:
1. Panaskan kuah kaldu sisa merebus ceker
2.masukkan bawang putih yg telah digeprek
3.masukkan garam,penyedap rasa
4.setelah matang,angkat dan sajikan
Pelengkap: tahu, bihun,saos sambal, kecap

Pisang Krispi ala Vay

Hehehe agak narsis juga sih ditambahin kata "ala" soalnya resep ini smua jg bisa bikin. Ini cemilan asli enak dan krunchy banget walopun udah ditambahin SKM and meses. Cocok di makan pas sore2 sambil nonton tv. Mantappp (*lirik angka di timbangan) :D
Bahan:
-Pisang kepok secukupnya
-kulit siomay/kulit lumpia/kulit pangsit
-susu kental manis
-meses
-keju parut
-air matang sedikit ajah
-minyak utk menggoreng
Cara membuat:
1. 1 lembar kulit pangsit dibagi jd 4 bagian, isi dgn pisang yg udah dipotong2 menjadi kecil
2. gulung kulit pangsit lalu rekatkan dengan air matang
3. Setelah semua kulit pangsit habis, panaskan minyak, lalu goreng sampai kecoklatan
4. Angkat dan taruh di dlm mangkok lalu diberi susu kental manis dan meises. Bs juga ditambahkan keju parut secukupnya
Nahhh gampang banget kan cara buatnya? Yg udah nyobain, kasih comment ya =))

Resep Siomay Ayam

Akhirnya kesampaian juga bikin siomay sendiri di rumah. Dan hasilnya, ga kalah loh ama yg dijual mas mas di pinggir jalan.xixixixi.  penasaran aja. Bikinnya gampang ato susah sih? Dan ternyata, gampang banget lho. Buat yg lagi belajar2 masak pasti bisa kok. Ini dia resepnya:
Bahan siomay:
- 350 gram daging ayam tanpa tulang (atau gunakan
ayam cincang) --> anda bisa skip ayam dan ganti
dengan daging ikan.
- 250 gram daging ikan cincang (tuna, tengiri atau ikan
dengan daging putih) -->anda bisa skip ikan dan ganti
dengan ayam.
- 250 gram labu siam (1 buah labu ukuran sedang)
kukus, parut atau haluskan dengan food processor
- 80 ml santan kental instan (saya pakai Kara)
- 500 gram tepung tapioka/tepung kanji
- 1 butir telur, kocok lepas (optional)
- 1 batang daun bawang, rajang dan cincang halus jika
anda tidak mempunyai food processor
Bumbu dihaluskan:
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bumbu lainnya:
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk ( optional)
Bahan & bumbu saus kacang:
- 300 gram kacang tanah, bisa pakai yang kupas atau
yang masih memiliki kulit, goreng matang
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir cabai rawit
- 3 sendok makan gula Jawa, sisir
- 2 sendok makan air asam Jawa
- 2 sendok teh garam
- 500 ml air matang
Pelengkap:
- irisan jeruk limau
- saus sambal botolan
- kecap manis
Cara membuat:
Siapkan food processor, masukkan daging ayam,
daging ikan, proses hingga halus, tuangkan adonan ke
wadah besar. Atau gunakan daging ayam cincang dan
daging ikan cincang, aduk jadi satu dalam wadah yang
besar.
Tuangkan santan kental ke dalam adonan, aduk hingga
rata.
Kukus labu di dandang hingga matang, angkat dan
biarkan mendingin. Parut labu menggunakan parutan
kelapa atau masukkan labu ke dalam food processor
dan proses hingga halus. Masukkan daun bawang dan
proses kembali hingga daun bawang tercincang baik
atau gunakan daun bawang yang diiris halus.
Masukkan labu + daun bawang ke dalam adonan ikan, ayam, aduk hingga rata. Tambahkan telur kocok (jika
pakai), bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu
bubuk (jika pakai), aduk rata. Tambahkan tepung
tapioka dan aduk hingga adonan menjadi tercampur
rata. Cicipi rasanya.
Note: sesuaikan tepung tapioka dengan kekentalan
adonan, jika terlalu cair tambahkan kembali tepung.
Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.
Siapkan dandang kukusan, beri air. Olesi minyak pada
bagian permukaan saringan kukusan dan sisi dandang
agar adonan tidak lengket saat dikukus. Biarkan air di
dandang mendidih.
Ambil adonan dengan menggunakan sendok makan,
bulatkan adonan dengan bantuan sendok makan
lainnya. Jatuhkan adonan di saringan kukusan,
lakukan hingga semua adonan habis. Tutup dandang
dan masak siomay hingga matang.
Saus kacang:
Goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit
kecoklatan, angkat.
Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng,
bawang putih, dan cabai, tambahkan air. Proses hingga
halus. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air
hingga tercapai kekentalan yang diinginkan.
Tuangkan saus ke dalam panci, masukkan garam, gula
dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih dan
matang. Cicipi rasanya. Angkat.
Hidangkan siomay dengan saus kacang, kucuran air
jeruk limau dan saus sambal botolan. Yummy!

Resep Gulai Ikan Tanpa Santan

Abis liat blog Justtryandtaste nya mbak Endang, duhh jd ngiler akut liat resep gulai ikan tanpa santan nya.kebetulan aku bukan penyuka santan jg. Jd tepat banget deh resep ini buat aku. Oiya, bwt yg mau nyobain resepnya, ini aku tuliskan di bawah ya:

Bahan:
- 2 ekor ikan ekor kuning (me: ikan tenggiri)
- 1 buah tomat merah, iris tipis
- 500 ml air
- 5 butir belimbing wuluh, masing-masing belah
membujur menjadi 2 bagian (me:pake jeruk nipis krn di rumah lg gada belimbing wuluh)
- 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis (bisa
menggunakan minyak sayur biasa)
Bumbu dihaluskan:
- 2 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 butir cabai rawit
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Bumbu lainnya:
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
Cara membuat:
Siangi ikan, buang isi perut dan insang ikan, cuci
bersih. Lumuri dengan 1 sendok teh garam dan 1
sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus
hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam.
Aduk-aduk hingga bumbu matang dan berubah warna
menjadi tidak pucat. Masukkan air, garam, gula, dan
kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan ekor kuning dan belimbing wuluh.
Masak hingga ikan matang. Cicipi kuah gulai.
Masukkan irisan tomat, aduk sebentar dan angkat
gulai dari kompor.
Sajikan gulai ikan dengan nasi putih. Sedap.

Source: www.justtryandtaste.com

Resep Prol Tape Kukus

Yihaaaaa....akhirnya bisa juga bikin prol tape yg manis, legit, joss gandoss maknyusss... :D
Sebenernya ide ini berawal dr keisengan nengok kulkas. Rh ternyata ada sebungkus tape yg entah udah brp lama di kulkas dan untungnya blm bau. Jd aku putusin bikin ini aja. Enak dan tentunya nga butuh modal byk *ngirit*
Sooohh, buat yg pengen tau cara bikinnya, cuss liat di bawah ya:
Bahan2:
Tape 300 gram (me, pake sisa ajah)
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Gula 100 gram (kalo kurang, tambahin lagi)
Susu kental manis 4 sendok ato sesuai selera
Vanili secukupnya
Santan kurleb 500 ml (kurangin aja kalo kebanyakan)
Meses untuk taburan
Cara membuat:
1. Hancurkan tape, buang sumbu2nya lalu campurkan dgn tepung terigu, aduk rata
2. Masukkan santan, susu kental manis, gula, vanili, lalu aduk sampai tepung menyatu
3. Siapkan dandang untuk mengukus
4. Masukkan adonan ke loyang untuk mengukus (loyang apa aja yg ada deh, kebetulan di rumah adanya loyang plastik :D) oiya, meses nya ditaburkan pas udah setengah mateng ya
5. Kukus hingga matang (kurleb 30 menit ++)
6. Lakukan tes tusuk, kalo adonan udah ga nempel di tusukannya, brarti udah mateng. Bisa diangkat
7. Dinginkan, lalu masukin kulkas lebih asoyyy lagi ;D

pelajaran berharga dari mbah penjual tahu

entah kenapa aku masih teringat kepada mbah penjual tahu tadi sore. walaupun aku dah berusaha ngelupain peristiwa tadi sore, rasanya rasa iba itu datang...dan datang lagi...
dan inilah awal kejadian ini terjadi.
tepat jam 7 tadi aku ngerasa lapar..maklum, kalo malem, ini perut ngga bisa diajak kong kalikong kalo udah urusan makan :D akupun mengambil 1 lembar uang 10 ribu dan jalan kaki ke penjual mie pangsit dekat rumahku. belum genap sebulan aku pindah di rumah baru ini. rasanya damai dan nyaman. nggak ada lagi tukang gosip kayak di rumah lama, nggak ada lagi orang yg suka nyampurin urusan orang lain, nggak ada lagi pria2 bertato di sekitar rumah yg bikin was was tiap malem.
oke, next. balik ke penjual mie pangsit tadi. sesudah memesan 1 porsi mie pangsit, nggak lama kemudian mataku tertuju kepada mbah penjual tahu di dekat penjual mie pangsit itu. tubuhnya yang tua dan badannya yg kurus tampak menyiratkan harapan kepada setiap orang yang lalu lalang di depannya. sepertinya, beliau berharap akan ada yg membeli dagangannya walaupun sebiji atau dua biji. dagangannya masih banyak. beliau berjualan tahu yang diisi dengan petis (entah bahasa indonesia nya apa ya kalo petis? hehehe yg jelas bahasa jawa nya petis). aku pun menghampiri mbah itu. "ini berapa mbah?" tanyaku.
beliau pun menjawab "yang kecil 200, yang agak besar 300 nduk"....
duhhhh, rasanya pengen nangis seketika ngeliat orang setua itu masih berjualan malam2 sambil nahan kantuk. dan aku pun inget omelan ku tiap hari tentang kerjaan yang nggak pernah slesai, gaji yg nggak banyak, padahal kerjaanku cuman duduk di depan laptop dan men schedule postingan yang akan di keluarin besok harinya.
dengan harga jualan yang segitu, berapa lah untungnya mbah itu? tahu se kotak harganya 2000, itu bisa dibagi 16 an. dan minyak untuk menggoreng? petis dan bumbunya? subhanallah...
aku pun akhirnya memesan 10 biji ukuran besar (karena suamiku sukaaa banget makan tahu, makanya aku pesen lebih. awalnya cuma mau pesen 5 biji. karena biar mbah nya seneng ada yg beli). dan setelah lama2 aku liat, aku kenal dengan mbah ini. ternyata beliau ini rumahnya di belakang rumahku dan tiap hari lewat di depan rumah....oalaahh... mbah yg ramah senyum ini tiap hari menyapa aku kalo aku lagi nyapu2 halaman atau lagi jemur pakaian....
jadi sambil nungguin beliau masukin tahu2 nya ke plastik, aku pun nanya2 sedikit tentang jualannya. beliau ternyata jualannya bukan cuman malem aja, kalo pagi beliau jualan di pasar. dan kalo malem ya jualan "ngemper" di pinggir warung orang. dan pendapatannya pun nggak seberapa. sehari omset nya cuma dapet 15 ribu :((
dengan uang segitu, biasanya dlm bbrp menit aja langsung abis kalo aku. buat beli jajan ato makanan langsung jadi. tapi, mbah ini harus kerja siang dan malem cuma buat ngedapetin uang 15 ribu.... :((
betapa banyak ketidak adilan di dunia ini....dan hanya dengan 1 bukti nyata ini, aku rasa aku cukup ngerti kalo uang 100 rupiah pun sangat berharga..
dan sekarang, kalau aku punya rezeki yang lebih, aku tau harus aku kemana untuk berbagi.... terima kasih ya Allah...sudah mengingatkan hamba-Mu yang kurang bersyukur ini :)